Serangan jantung sering terjadi secara tiba-tiba dan dapat menimbulkan kematian yang meninggalkan duka mendalam. Tidak sedikit kasus di mana seseorang yang tampak sehat dan aktif justru mengalami henti jantung mendadak tanpa riwayat penyakit sebelumnya. Situasi ini sering menimbulkan anggapan bahwa penyakit jantung koroner (PJK) adalah takdir atau sepenuhnya dipengaruhi...

Perubahan gaya hidup dalam beberapa dekade terakhir berlangsung cepat, ditandai urbanisasi, kemajuan teknologi, dan kemudahan akses makanan yang menyebabkan penurunan aktivitas fisik serta peningkatan konsumsi makanan tinggi energi. Banyak masyarakat menghabiskan sebagian besar waktunya untuk duduk, sementara pola makan tradisional yang kaya serat tergeser oleh...

Bulan ramadan merupakan bulan dimana kita menjalankan ibadah puasa. Dalam menjalankan ibadah puasa sangat memerlukan sistem kekebalan tubuh yang kuat apalagi kita seorang pekerja dan disaat cuaca tidak begitu baik. Banyak sekali orang-orang hanya fokus pada asupan kalori supaya tidak lapar dan mereka melupakan bahwa...

Penyakit tidak menular masih menjadi salah satu masalah kesehatan utama di Indonesia. Lebih dari setengah kematian di Indonesia disebabkan oleh penyakit tidak menular. Kondisi ini perlu menjadi perhatian karena sebagian besar faktor risikonya dapat dicegah. Penyakit tidak menular dapat dialakukan dengan mengendalikan faktor yang dapat...

Perayaan Imlek menjadi suatu momen berharga untuk tetap menjaga kehangatan keluarga yang dimana meja makan menjadi pusat kebahagiaan. Meja makan pada saat Imlek menjadi perjamuan yang besar dan sering kali menjadi tantangan tersendiri karena hidangan Imlek yang pada umumnya identik dengan makanan yang manis-manis. Biasanya...

Masalah kelebihan berat badan dan obesitas semakin menjadi perhatian di Indonesia. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 menunjukkan prevalensi obesitas pada penduduk dewasa mencapai 21,8%, meningkat tajam dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. (1) Kondisi ini mendorong munculnya berbagai tren perilaku makan sehat, beberapa diantaranya seperti diet ketogenik dan...

Pengobatan penyakit kronis sering kali hanya identik dengan obat rutin, kontrol berkala, dan pemeriksaan laboratorium. Namun, ada satu aspek penting yang kerap luput mendapat perhatian serius, yaitu asupan gizi harian. Padahal, gizi bukan sekadar pelengkap, melainkan bagian penting dari perawatan jangka panjang pasien dengan penyakit kronis. Tanpa dukungan asupan...

Di sekitar kita, pilihan cemilan masih didominasi makanan yang digoreng, tinggi minyak, dan tinggi garam. Pola konsumsi ini, jika berlangsung terus menerus berpotensi menurunkan kualitas asupan gizi. Oleh karena itu, diperlukan alternatif cemilan yang lebih sehat, praktis, dan tetap terjangkau. Pancake ubi ungu hadir sebagai...

Makanan yang tampak sehat dan bergizi ternyata bukanlah jaminan mutlak bagi keselamatan konsumen. Dalam konteks penyelenggaraan makanan di institusi, seperti sekolah, rumah sakit, pondok pesantren, atau katering massal, terdapat dua elemen utama yang harus berjalan beriringan, yakni menu seimbang yang memadai gizi dan jaminan keamanan pangan yang...

Food waste bukan tentang masalah lingkungan saja tetapi juga masalah ekonomi dan gizi. Ketika kita di dapur dan ingin memasak, lalu kita membuang kulit, batang serta daun dari bahan makanan bukan hanya menyia-nyiakan uang tetapi juga membuang nutrisi penting di dalam kulit, batang hingga daun...