Tren makanan di tahun 2025 semakin berkembang pesat mengikuti gaya hidup generasi muda yang juga semakin peduli akan gizi, estetika, dan kemudahan dalam menyiapkan makanan. Berbagai bahan viral bermunculan di media sosial, dan masing-masing menawarkan manfaat unik sekaligus visual yang menggoda. Menariknya, banyak dari tren ini bukan sekadar...

Tentu kita semua sering mendengar istilah street food atau biasa kita kenal dengan jajanan pinggir jalan. Istilah street food berarti jajanan yang dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. (1)Di Indonesia jajanan pinggir jalan ini sangat beragam jenisnya , mulai dari es teh, rujak, cimol,...

Di era media sosial, istilah strong mama sering dimaknai sebagai ibu yang serba bisa, selalu kuat, dan jarang mengeluh. Namun, di balik narasi itu, ada satu hal penting yang sering luput, yaitu kekuatan ibu. Ini tidak muncul begitu saja, melainkan perlu dirawat sejak jauh sebelum...

Meal prep saat ini menjadi tren karena dianggap membantu menghemat waktu, menjaga pola makan sehat, dan mengurangi stres memasak tiap hari. Namun, banyak orang yang menyimpan meal prep hingga 7 hari di kulkas. Pertanyaannya: apakah aman? Menurut pedoman keamanan pangan, ketahanan makanan matang sangat bergantung pada...

Penyakit degeneratif adalah suatu kondisi dimana timbul akibat adanya penurunan fungsi sel tubuh. Awalnya penyakit ini menyerang kalangan usia lanjut tetapi dari tahun ke tahun ditemukan pada kalangan usia muda. Penyebab utamanya berupa stres oksidatif. Stres oksidatif ini terjadi apabila jumlah radikal bebas yang menjadi...

Sebuah generasi berangkat dari kumpulan individu yang hidup dalam kurun waktu yang sama. Di mana dalam rentan waktu tersebut mereka mengalami keadaan sosial, budaya dan teknologi yang sama yang membentuk pribadi dan karakteristik tertentu. Singkatnya, generasi adalah pembeda kelompok umur berdasarkan tahun lahir. Seperti yang...

Kalau dengar kata masa depan hebat, yang kebayang pasti kesuksesan, gelar tinggi, dan kehidupan yang mapan. Tapi pernah nggak sih kepikiran, semua itu nggak akan tercapai tanpa tubuh yang sehat? Dan kuncinya ternyata ada di satu hal sederhana yaitu gizi yang tepat. Ya, masa depan yang...

Generasi Z saat ini berada di persimpangan tantangan mental yang kompleks, yang dipicu oleh tekanan hidup modern, konsumsi berita berlebihan mengenai isu-isu global (seperti konflik dan krisis iklim), hingga paparan makanan serba cepat. Sebuah studi global yang dipimpin oleh UNICEF menemukan bahwa 6 dari 10...

Sebagian besar masyarakat mengabaikan masalah kekurangan mikronutrien, padahal menimbulkan dampak yang serius jika terus dibiarkan, seperti menurunnya daya tahan tubuh, gangguan pertumbuhan (termasuk stunting), hingga berkurangnya produktivitas (1,7). Kondisi ketika seseorang kekurangan gizi mikro dapat disebut hidden hunger atau kelaparan tersembunyi (1,7). Salah satu inovasi...

Akhir-akhir ini, kondisi politik di Indonesia sedang memanas. Banyak perselisihan dan aksi yang meningkatkan ketegangan yang terjadi. Semua ini berawal dari kebijakan-kebijakan pemerintah dan sikap para pejabat dalam menghadapi warganet di dunia maya. Namun, apakah kebijakan-kebijakan dan suasana politik pemerintahan dapat memengaruhi kondisi gizi warga negara? Apakah mungkin...