Pemenuhan gizi balita merupakan langkah penting dalam mendukung tumbuh kembang optimal serta mencegah masalah gizi (1). Gizi yang cukup pada balita tidak hanya memengaruhi pertumbuhan fisik seperti tinggi dan berat badan, tetapi juga mendukung perkembangan otak, daya tahan tubuh, dan kemampuan belajar anak. Oleh karena...

Daun kelor merupakan bahan pangan lokal yang ketersediaannya melimpah, tetapi pemanfaatannya masih belum optimal. Daun kelor berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan fortifikasi untuk meningkatkan nilai gizi produk pangan sehingga dapat membantu untuk mendukung kesehatan balita, termasuk mengatasi masalah stunting. Pengolahan daun kelor menjadi biskuit diharapkan sebagai inovasi bahan...

Ketika Glow Up Tidak Cukup dari Luar Pernahkah kamu merasa mudah lelah, sulit berkonsentrasi saat jam pelajaran berlangsung, atau merasa skincare yang kamu gunakan tidak memberikan hasil maksimal? Pada usia remaja, keluhan-keluhan tersebut sering dianggap wajar dan dikaitkan dengan kurang tidur, tekanan akademik, atau hormon yang belum...

Pernah mendengar istilah "makan skincare"? Kedengarannya mungkin aneh, membayangkan moisturizer, serum, atau bahkan sunscreen dijadikan camilan sehari-hari. Tapi, kalian tau gak? ternyata makan skincare bisa cegah penuaan dini loh! Mau tau lebih lanjut? yuk kita bedah bersama! Penuaan Dini Penuaan dini adalah penurunan fungsi organ kulit yang terjadi...

Di sekitar kita, pilihan cemilan masih didominasi makanan yang digoreng, tinggi minyak, dan tinggi garam. Pola konsumsi ini, jika berlangsung terus menerus berpotensi menurunkan kualitas asupan gizi. Oleh karena itu, diperlukan alternatif cemilan yang lebih sehat, praktis, dan tetap terjangkau. Pancake ubi ungu hadir sebagai...

Makanan yang tampak sehat dan bergizi ternyata bukanlah jaminan mutlak bagi keselamatan konsumen. Dalam konteks penyelenggaraan makanan di institusi, seperti sekolah, rumah sakit, pondok pesantren, atau katering massal, terdapat dua elemen utama yang harus berjalan beriringan, yakni menu seimbang yang memadai gizi dan jaminan keamanan pangan yang...

Food waste bukan tentang masalah lingkungan saja tetapi juga masalah ekonomi dan gizi. Ketika kita di dapur dan ingin memasak, lalu kita membuang kulit, batang serta daun dari bahan makanan bukan hanya menyia-nyiakan uang tetapi juga membuang nutrisi penting di dalam kulit, batang hingga daun...

Penyakit degeneratif adalah suatu kondisi dimana timbul akibat adanya penurunan fungsi sel tubuh. Awalnya penyakit ini menyerang kalangan usia lanjut tetapi dari tahun ke tahun ditemukan pada kalangan usia muda. Penyebab utamanya berupa stres oksidatif. Stres oksidatif ini terjadi apabila jumlah radikal bebas yang menjadi...

Sebuah generasi berangkat dari kumpulan individu yang hidup dalam kurun waktu yang sama. Di mana dalam rentan waktu tersebut mereka mengalami keadaan sosial, budaya dan teknologi yang sama yang membentuk pribadi dan karakteristik tertentu. Singkatnya, generasi adalah pembeda kelompok umur berdasarkan tahun lahir. Seperti yang...

Kalau dengar kata masa depan hebat, yang kebayang pasti kesuksesan, gelar tinggi, dan kehidupan yang mapan. Tapi pernah nggak sih kepikiran, semua itu nggak akan tercapai tanpa tubuh yang sehat? Dan kuncinya ternyata ada di satu hal sederhana yaitu gizi yang tepat. Ya, masa depan yang...