Hai, Sobat Giziku! Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang kesehatan, semakin meluas profesi yang dibutuhkan untuk memberikan layanan optimal kepada masyarakat. Masalah gizi menjadi suatu permasalahan yang disoroti dunia yang hingga sampai saat ini belum dituntaskan secara maksimal. Profesi yang dikenal bergelut dalam...
Hai Sobat Giziku! Saat ini, penjualan produk daging olahan seperti sosis, nugget, kornet dan hotdog terus meningkat akibat tingginya minat masyarakat terhadap kemudahan pengolahan serta harganya yang terjangkau. Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekjen Kementerian Pertanian 2019, besaran pengeluaran untuk konsumsi daging sapi murni...
Hai, sobat ilmugizi! Ketika kita memilih makanan, kita tentu memperhatikan kandungan didalamnya dan bagaimana efeknya terhadap kesehatan. Gizi yang optimal menjadi salah satu tujuan penting untuk meningkatkan produktivitas kerja dan terlindung dari penyakit. Namun, tidak semua makanan mengandung zat gizi, terdapat zat antigizi yang mengakibatkan zat gizi...
Hai Sobat Giziku! Permasalahan kekurangan vitamin A (KVA) pada anak masih menjadi persoalan di negara berkembang termasuk Indonesia. Bagaimana langkah pemerintah dalam mengentas prevalensi KVA yang belum terselesaikan? Kementerian Kesehatan melakukan pemberian vitamin A setiap bulan Februari dan Agustus di posyandu maupun fasilitas kesehatan secara gratis [1]....
Tahukah bunda? Anak generasi emas lahir dari ibu yang sehat dan kuat. Hal ini ditunjang melalui pemenuhan zat gizi selama masa kehamilan yang seimbang agar mencapai perkembangan dan pertumbuhan bayi yang optimal. Terdapat beberapa zat gizi yang harus dicukupi bagi ibu hamil untuk mencegah adanya permasalahan selama kehamilan...
Halo, Sobat Ilmugiziku! Ada yang berpikir ingin membangun sebuah institusi penyedia makanan yang sehat dan aman? Atau ada yang terpikir untuk bekerja di sebuah institusi penyelenggaraan makanan? Saat ini, jasa penyedia/penyelenggara makanan telah banyak berkembang di Indonesia. Pengelola maupun pebisnis makanan dituntut untuk berpikir kreatif dan...
Sobat Ilmugiziku, di masa pandemi COVID-19, setiap orang dihimbau untuk melakukan kegiatan sehari-hari di rumah, termasuk lansia. Namun, hal tersebut seharusnya tidak membuat lansia menjadi tidak aktif bergerak. Sinar matahari pagi sangat bermanfaat untuk aktivasi vitamin D yang dibutuhkan lansia agar tercegah dari osteoporosis. Bagaimana tips berjemur...
Kondisi PPKM saat ini membuat masyarakat sigap menerapkan protokol kesehatan. Namun, masih sedikit masyarakat yang sadar akan pentingnya menjaga daya tahan tubuh. Cara menjaga kesehatan tubuh dapat dilakukan dengan olahraga rutin dan mengonsumsi makanan sehat seperti buah-buahan. Nah, Teman Giziku, dalam artikel kali ini akan...