Dalam perkembangan kesehatan, donor darah memiliki peran penting bagi kesehatan seseorang baik secara fisik atau mental. Donor darah dibutuhkan oleh beberapa orang dengan kondisi akut atau kronis seperti anemia, hemofilia, kanker, pendarahan, serta trauma internal atau external yang membutuhkan banyak darah (2). Pendonor sebelum melakukan...
Darah merupakan salah satu komponen tubuh yang sangat penting. Setiap delapan detik sekali, ada 1 orang di Indonesia yang membutuhkan transfusi darah.(1) Transfusi darah biasanya dilakukan untuk mengatasi kehilangan darah atau kekurangan darah akut seperti perdarahan akibat kecelakaan, bedah mayor, transplantasi organ,...
Tempe merupakan produk olahan kacang kedelai yang melalui proses fermentasi dengan bantuan Rhizopus oligosporus. Produk tradisional ini banyak mengandung zat gizi essensial dan non essensial, dimana dalam proses pembuatan tempe terjadi peningkatan kandungan isoflavon total sehingga dapat diartikan fungsi tempe sebagai...
Tempe merupakan pangan fungsional khas Indonesia yang mengandungproteinnabati dengan harga yang terjangkau. Tempe biasanya berasal dari fermentasi kacang kedelai dengan menggunakan jamur Rhizopus Oligosporus yangdapat meningkatkan dan mempertahankan nilai-nilai gizi yang terkandung di dalamnyadan melunakkan tekstur bahan bakunya sehingga lebih mudah dikonsumsi. Jamuryang tumbuh pada...
Tahukah kamu?, bahwa plant-based milk seperti oat milk, susu kedelai, susu almond dan berbagai olahan nabati yang dibuat untuk menggantikan susu ternyata hanya sebagai produk pengganti atau alternatif loh!. Yuk sobat Ilmugiziku simak artikel ini secara lengkap ya. Lantas, susu sebenarnya itu apa sih ? Sejatinya...
Susu merupakan salah satu minuman yang sering dikonsumsi disegala jeniskalangan usia. Karena susu terkenal akan kandungan zat gizi yangtinggi seperti protein, kalsium, fosfor,vitamin A, dan tiamin (vitamin B1). Dalam100gr susu sapi terkandung energi 61 kkal, protein 3,2 gr, lemak, 3,5gr, karbohidrat 4,3 gr, kalsium 143...
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman flora. Terdapat 30.000 jenis flora yang tumbuh di Indonesia dengan 6.000 lebih jenis diantaranya dapat dimanfaatkan untuk tumbuhan obat. (1) Dengan kekayaan flora dan rempah – rempah yang dimiliki Indonesia inilah yang menjadikan penjajah ingin...
Sudah pernah dengar belum terkait Dietary Approaches to Stop Hypertension diet alias Diet DASH? Diet sehat ini ditujukan bagi seseorang yang mengalami hipertensi. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa penerapannya mampu menurunkan tekanan darah seseorang, loh. Lalu, bagaimana pola makan pada diet...
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah suatu kondisi ketika terjadi peningkatan tekanan darah secara kronis, dan dalam jangka panjang akan menyebabkan kerusakan organ hingga kematian. (1) Penyakit ini semakin sering kita dengar terjadi di sekitar kita. Adakah solusi untuk mengatasinya? Apa itu Diet DASH? Pada...
Kata “Lupus” berasal dari bahasa latin yang berarti “serigala”.(1) Apakah penyakit Lupus adalah penyakit akibat gigitan serigala? Tentunya bukan. Lupus Eritematosus Sistemik (LES) atau biasa disebut Lupus adalah penyakit autoimun kronis dengan gejala yang beragam, serta melibatkan berbagai organ tubuh. Penyakit lupus...