Siapa yang tidak kenal Empat Sehat Lima Sempurna? Prinsip Empat Sehat Lima Sempurna (ESLS) pertama kali dipromosikan pada tahun 1952. Slogan ini terinspirasi dari pesan gizi di Amerika Serikat, yaitu Basic Seven and Basic Four. ESLS menekankan pada pentingnya konsumsi makanan pokok...
Pepatah bilang, “Tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat”. Gizi seimbang adalah susunan makanan setiap hari dengan jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan. Gizi seimbang merupakan cara yang tepat untuk mengatasi peningkatan zat gizi serta mencapai status gizi dan kesehatan yang optimal. (4) Oleh...
Kalian pasti sudah tahu bukan beberapa buku resep biasanya ditulis oleh koki atau seseorang dengan pengalaman memasak yang tidak sedikit. Banyak dari mereka memberikan resep rahasia dari skill memasaknya yang dirangkum dalam bentuk buku resep. Sebelum itu, seorang ahli gizi juga ada...
Siapa disini yang baru akan atau kepikiran buat mengganti pola makan menjadi vegetarian? Sebelumnya perlu diketahui kebanyakan masyarakat menyimpulkan bahwa orang dengan pola konsumsi vegetarian cenderung tidak mengkonsumsi daging, unggas, telur, susu, ikan atau bahan makanan produk hewani lainnya. Lalu, bagaimana...
Tanggal 1 November diperingati sebagai Hari Vegan Sedunia. Istilah “vegan” diperkenalkan pertama kali pada tahun 1944 oleh Donald Watson, seorang aktivis hewan dan seorang vegetarian. Donald Watson juga mendirikan Vegan Society, yaitu kelompok vegan yang menentang eksploitasi binatang sebagai alternatif sumber...
BMR atau basal metabolic rate (laju metabolisme basal) adalah istilah yang populer dalam ilmu gizi. BMR diartikan sebagai jumlah energi (kalori) yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan organ-organ tubuh agar dapat berfungsi normal, seperti jantung untuk memompa darah, paru-paru untuk bernapas, produksi sel-sel baru, pencernaan makanan, dan lain-lain....
Tidak sedikit orang yang menjalankan pola hidup sebagai seorang vegetarian dengan alasan – alasan tertentu. Vegetarian sendiri memiliki beberapa jenis yang sudah dibahas pada artikel sebelumnya. Pada kali ini kita akan membahas bagaimana dampak yang terjadi pada kesehatan tubuh menjadi seorang vegetarian. Dampak vegetarian bagi kesehatan tubuh Seseorang yang...
Sobat Ilmugiziku, apa yang biasanya kalian lakukan saat akan membeli produk makanan kemasan? Yap, tentu saja membaca informasi yang tertera pada kemasan atau bungkus makanan. Namun, kebanyakan orang hanya membaca label nama dan varian produknya, padahal ada banyak informasi penting lainnya yang dicantumkan pada kemasan makanan. Yuk,...
Sobat Ilmugiziku, siapa nih yang doyan minum susu sapi ternak? Selain rasanya yang enak, susu sapi ternak juga kaya akan zat gizi makronutrien yakni energi dan protein, serta mikronutrien esensial seperti kalsium, magnesium, seng dan fosfor yang sangat berguna untuk tubuh.(1) Selain susu sapi murni,...
Halo teman-teman ilmugiziku, apakah kalian sebelumnya pernah mendengar mengenai diet atkins? Saat ini terdapat banyak tren yang popular untuk menurunkan berat badan. Salah satu yang dipercaya untuk dapat menurunkan berat badan yakni jenis diet Atkins. Yuk kita bahas jenis diet yang satu ini! Pengertian Diet Atkins Diet...