Pendidikan gizi mengenai kesadaran akan pentingnya makanan yang seimbang dalam mendukung kesehatan tubuh telah mengalami perkembangan yang signifikan di Indonesia sepanjang sejarahnya. Artikel ini akan menjelaskan bagaimana pemahaman tentang gizi yang telah berkembang dari masa lalu hingga saat ini, dan bagaimana perubahan ini telah berdampak...

Setiap orang membutuhkan makanan. Gizi memegang peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan. Selain untuk pertumbuhan dan perkembangan, gizi juga bermanfaat untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, termasuk asma (5). Apa itu asma? Asma merupakan penyakit pernapasan kronis, yang ditandai dengan hiper-reaktivitas dan peradangan saluran...

Sistem pernafasan (respirasi) manusia terdiri dari paru-paru, saluran udara pernapasan bagian atas seperti hidung, laring, faring dan trakea, saluran udara pernapasan bagian bawah seperti bronkus dan bronkiolus serta saluran udara pernapasan akhir seperti kantung alveolar dan alveoli. Salah satu gangguan pada...

Hepatitis adalah penyakit yang seringkali diabaikan oleh masyarakat. Namun, tahukah Anda bahwa apa yang Anda makan dan zat gizi yang Anda konsumsi dapat mempengaruhi risiko terkena hepatitis? Berdasarkan Riskesdas, 2013 Prevalensi Virus Hepatitis B di Indonesia berkisar 7,1% (sekitar 18 juta)...

Masa anak-anak merupakan periode emas sekaligus kritis apabila tidak dipantau terkait asupan makanan, telah banyak studi yang membuktikan bahwa gizi seimbang ini mampengaruhi perkembangan otak dan fisik anak secara optimal. Permasalahan gizi yang masih dihadapi oleh Indonesia yaitu “Triple Burden” dimana...

Halo sobat Ilmugiziku! Apa yang kalian rindukan menjelang momen Idul Adha? berkurban, berkumpul bersama keluarga atau bahkan menikmati santapan enak, seperti rendang sapi, gulai kambing, sate kambing dan lainnya. Bicara tentang santapan enak saat Idul Adha, tahu tidak saat mengonsumsi hidangan tersebut, ...

Salah satu hari besar umat beragama islam yaitu Idul Adha. Idul Adha atau hari raya kurban identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, unta, dan lain-lain. Pada saat hari raya kurban, masyarakat akan mengolah berbagai olahan dari daging-dagingan yang diperoleh mulai...