Halo, Sobat Ilmugiziku! Ada yang berpikir ingin membangun sebuah institusi penyedia makanan yang sehat dan aman? Atau ada yang terpikir untuk bekerja di sebuah institusi penyelenggaraan makanan? Saat ini, jasa penyedia/penyelenggara makanan telah banyak berkembang di Indonesia. Pengelola maupun pebisnis makanan dituntut untuk berpikir kreatif dan...
Masalah kurang gizi seperti stunting, wasting dan underweight sering dialami oleh anak dibawah usia 5 tahun. Stunting adalah suatu keadaan dimana anak memiliki panjang badan yang kurang berdasarkan usianya, biasanya hal ini juga bersamaan dengan wasting dimana berat badan anak tidak sesuai dengan tinggi/panjang badan. Sedangkan dianggap underweight bila berat badan anak tidak...
Berdasarkan hasil penelitian oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan menunjukkan bahwa perkembangan penyakit tidak menular (PTM) kian mengkhawatirkan. Pasalnya penyakit yang dianggap biasa dialami kelompok usia lanjut, kini mulai mengancam kelompok usia muda.(1) PTM meliputi hipertensi, stroke, jantung koroner, diabetes melitus, dan penyakit paru obstruktif...
Kondisi PPKM saat ini membuat masyarakat sigap menerapkan protokol kesehatan. Namun, masih sedikit masyarakat yang sadar akan pentingnya menjaga daya tahan tubuh. Cara menjaga kesehatan tubuh dapat dilakukan dengan olahraga rutin dan mengonsumsi makanan sehat seperti buah-buahan. Nah, Teman Giziku, dalam artikel kali ini akan...
Sobat Ilmugiziku pernah denger nggak katanya air kelapa ditambah dua sendok makan madu, setengah sendok teh garam dan perasan jeruk nipis dapat menyembuhkan COVID-19 dalam satu kali konsumsi, lho. Ajaib banget kan! Tapi, apa iya? Eits, jangan percaya dulu, penulis akan membahas tentang mitos air...
Dalam sehari-hari kita membutuhkan zat gizi yang menunjang kita untuk beraktivitas. Zat gizi yang berperan terdiri dari dua jenis yaitu zat gizi makro maupun zat gizi mikro. Kali ini kita akan membahas salah satu zat gizi mikro yang kaya akan manfaat yakni vitamin.Vitamin merupakan senyawa...
Hai, sobat Ilmugiziku! Keluarga kalian sudah ada yang masuk kategori lansia belum? Jika ada, semoga sehat selalu, ya! Kali ini penulis akan membahas tentang kebutuhan gizi perhari serta menu yang cocok untuk lansia, lho! Hal ini tentu perlu menjadi perhatian sobat Ilmugiziku nih, agar tidak...
Lansia merupakan kelompok usia berisiko mengalami gangguan kesehatan dan proses kemunduran yang diikuti dengan munculnya gangguan fisiologis, penurunan fungsi, gangguan kognitif, gangguan afektif dan gangguan psikososial. sejalan dengan bertambahnya usia. Lansia membutuhkan asupan zat gizi lengkap seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Kali ini...
Oksidasi adalah proses yang terjadi secara alami di tubuh manusia saat menghasilkan energi. Proses oksidasi akan menghasilkan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dalam jumlah besar bisa menyebabkan kerusakan DNA. Tubuh kita memiliki antioksidan alami sehingga mampu mengatasi beberapa radikal bebas, tetapi senyawa radikal bebas...
Biasanya kalo lagi nonton kalian suka melakukan apa nih? Kalo sebagian besar penulis dengar sih sambil makan. Menurut Jawaban yang ditemukan oleh penulis di Yahoo Answer jawaban yang diberikan seperti gorengan, kacang garuda ataupun kuaci. Mari kita bahas kacang. Kacang, sumber protein nabati utama adalah istilah non-botani...