Tidak semua penyakit bawaan dapat terlihat saat bayi baru lahir. Sebagian gangguan metabolisme dan hormonal justru tersembunyi tanpa gejala, namun dapat memengaruhi cara tubuh memanfaatkan zat gizi. (1) Jika tidak dikenali sejak dini, kondisi ini bisa berdampak pada pertumbuhan, kecerdasan, bahkan kualitas hidup anak. Melalui...

Kimchi merupakan makanan khas Korea berupa hasil fermentasi sayuran dengan campuran bumbu pedas. Sayuran yang biasanya digunakan untuk membuat kimchi, yaitu sawi putih. Bumbu pedas yang digunakan, yaitu gula, garam, bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabe bubuk. Selain sawi putih, ada juga kimchi yang dibuat dari radish,...

Pola makan dengan gizi seimbang merupakan salah satu kunci utama dalam mencegah berbagai penyakit dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Gizi seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dari berbagai jenis makanan, yang jumlahnya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Selain itu, praktik gizi seimbang...

Anak sudah makan banyak, tapi tetap gampang lelah atau susah fokus? Mungkin bukan soal porsinya, tapi apa yang ada di piringnya. Soalnya, makanan anak nggak cuma bikin kenyang, tapi juga berperan besar dalam tumbuh kembang dan semangat belajarnya. Yuk, kita cek bareng isi piring mereka....

Tinggal di luar negeri sering jadi mimpi banyak orang. Tapi, begitu sampai, tantangannya datang nggak cuma dari bahasa atau budaya, melainkan urusan isi piring juga ikut jadi PR. WHO bahkan mencatat bahwa perubahan lingkungan dan budaya makan bisa memengaruhi pola makan dan risiko penyakit tidak...

Keadaan pola atau pengaturan makan yang tidak normal dapat menyebabkan gangguan makan atau eating disorder. Binge eating disorder (BED) merupakan kelainan atau gangguan pola makan yang tidak normal dan ditandai dengan memakan makanan dalam jumlah banyak dalam kurun waktu yang singkat, dibandingkan individu pada umumnya [1]....

Ilmu Gizi adalah ilmu yang mempelajari tentang makanan dan hubungannya dengan kesehatan manusia. Ilmu gizi haruslah diimplementasikan oleh setiap ahli gizi baik oleh diri sendiri maupun kepada masyarakat. Oleh karenanya, sebagai bentuk implementasi program di bidang gizi, pangan, olahraga dan kesehatan untuk pencegahan dan penanganan...