Ketika seseorang mengalami stroke, perhatian keluarga biasanya tertuju pada kelumpuhan, gangguan bicara, atau proses fisioterapi yang harus dijalani. Namun ada satu masalah penting yang sering luput dari perhatian, padahal sangat berpengaruh terhadap pemulihan pasien, yaitu status gizi. Tidak sedikit pasien stroke yang mengalami kekurangan gizi...

Bagi sebagian besar orang Indonesia, rasanya sulit membayangkan makan tanpa nasi. Nasi sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari dan identitas kuliner bangsa. Tapi tahukah Anda, ada sumber karbohidrat lain yang tidak kalah bergizi, dapat mengenyangkan, dan bahkan lebih menyehatkan daripada nasi putih? Porang adalah sejenis...

Penelitian menunjukkan bahwa otak kita memproses rasa nyaman yang diperoleh dari makanan dengan cara yang mirip saat kita mendapatkan pelukan. Berdasarkan cara kerjanya, keduanya mampu memicu pelepasan sejumlah hormon, terutama hormon bahagia yang membuat perasaan lebih tenang dan senang. Perasaan senang setelah mengonsumsi makanan tertentu seringkali dikaitkan...

Tahukah Sobat, selain label halal, BPOM, dan SNI, pada beberapa produk makanan dan minuman terdapat label lain yang tidak kalah penting, lho? Biasanya label ini akan kalian temukan pada kemasan produk peternakan, seperti sosis, telur, susu UHT, hingga madu. Yuk, bahas lebih lanjut di sini...

Pernahkah kamu berpikir bahwa makanan pilihanmu juga bisa menentukan keberlanjutan bumi yang sehat? Di balik sepiring makanan, tersimpan makna dan pengaruh besar, bukan hanya untuk menjaga tubuh tetap sehat, tetapi juga untuk menjaga kelestarian lingkungan. Di tengah krisis iklim global, semakin banyak orang mulai menyadari...

Kalau dengar kata “makanan sehat”, pasti langsung terbayang buah segar, sayur hijau, ikan, atau susu, kan? Semua terlihat menyehatkan dan pastinya baik untuk tubuh. Tapi, pernah nggak sih kepikiran kalau makanan yang kita anggap sehat itu bisa berubah jadi sumber penyakit kalau tidak dijaga keamanannya?...

Saat ini, banyak anak di Indonesia yang mengalami stunting. Stunting merupakan suatu masalah kesehatan yang berhubungan dengan asupan gizi dari makanan yang dikonsumsi anak. Jika stunting tidak segera ditangani, hal ini dapat berdampak pada berbagai kegiatan di masa mendatang. Oleh karena itu, diperlukan intervensi untuk...

Sebagian besar masyarakat mengabaikan masalah kekurangan mikronutrien, padahal menimbulkan dampak yang serius jika terus dibiarkan, seperti menurunnya daya tahan tubuh, gangguan pertumbuhan (termasuk stunting), hingga berkurangnya produktivitas (1,7). Kondisi ketika seseorang kekurangan gizi mikro dapat disebut hidden hunger atau kelaparan tersembunyi (1,7). Salah satu inovasi...

Akhir-akhir ini, kondisi politik di Indonesia sedang memanas. Banyak perselisihan dan aksi yang meningkatkan ketegangan yang terjadi. Semua ini berawal dari kebijakan-kebijakan pemerintah dan sikap para pejabat dalam menghadapi warganet di dunia maya. Namun, apakah kebijakan-kebijakan dan suasana politik pemerintahan dapat memengaruhi kondisi gizi warga negara? Apakah mungkin...

Sebagian besar masyarakat mengabaikan masalah kekurangan mikronutrien, padahal menimbulkan dampak yang serius jika terus dibiarkan, seperti menurunnya daya tahan tubuh, gangguan pertumbuhan (termasuk stunting), hingga berkurangnya produktivitas (1,7). Kondisi ketika seseorang kekurangan gizi mikro dapat disebut hidden hunger atau kelaparan tersembunyi (1,7). Salah satu inovasi...