Daftar Bahan Makanan Penukar (DBMP) dibuat untuk memudahkan orang-orang awam dalam melakukan estimasi porsi makan dalam 1 hari dengan menggunakan Ukuran Rumah Tangga (URT)
Namun, DBMP masih memiliki kelemahan karena URT yang dipakai orang berbeda-beda di setiap rumah, daerah bahkan jenisnya
ambil contoh saja misalkan tempe mendoan dengan tempe kotak pada umumnya yang jelas 2 potong nya tidak sama beratnya. Maka lembar balik ini memudahkan visualisasi estimasi berat bahan makanan yang ada pada DBMP berdasarkan bahan makanan yang umum di pasaran.
Tags: Lembar Balik, Referensi