03 Sep Jurusan Ilmu Gizi: Menjelajahi Ilmu di Balik Makanan dan Kesehatan
Memilih jalur pendidikan yang tepat adalah langkah awal dalam meraih karir yang diimpikan. Buat kalian yang tertarik pada dunia kesehatan dan pangan, jurusan ilmu gizi menjadi salah satu pilihan yang sangat relevan dan menjanjikan. Apa saja ya yang dipelajari dalam perkuliahan gizi? Yuk simak penjelasannya.
Apa itu Jurusan Ilmu Gizi?
Jurusan ilmu gizi adalah ilmu interdisipliner yang mempelajari tentang pangan, zat gizi, dan komponen pangan lain dalam kaitannya dengan kesehatan. Mahasiswa yang menempuh pendidikan di jurusan ini akan dibekali dengan pengetahuan tentang bagaimana makanan mempengaruhi tubuh, bagaimana zat gizi dapat dioptimalkan untuk menjaga kesehatan, serta bagaimana menyusun program gizi yang efektif untuk individu maupun masyarakat.
Apa yang dipelajari di Jurusan Ilmu Gizi?
Pada awal perkuliahan, kalian akan belajar segala yang dasar-dasar. Mulai dari ilmu gizi dasar, kimia dasar, juga belajar cara menghitung kalori, dan bagaimana makanan diproses oleh tubuh. Mata kuliah yang akan dipelajari berbeda-beda tiap kampusnya. Intinya di jurusan ilmu gizi mencakup berbagai mata kuliah yang dirancang untuk membentuk pemahaman komprehensif tentang gizi dan kesehatan. Berikut ini beberapa mata kuliah yang akan kalian temui:
- Ilmu Bahan Pangan
Mahasiswa akan mempelajari aneka jenis bahan pangan, komposisi kimia makanan, teknologi pengolahan pangan, serta aspek keamanan dan kualitas pangan. - Biokimia Gizi
Pada mata kuliah biokimia gizi mahasiswa akan mempelajari reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh yang berkaitan dengan metabolisme gizi. Ketika ada asupan gizi tertentu yang masuk melalui makanan. - Anatomi dan Fisiologi Manusia
Memahami struktur dan fungsi tubuh manusia adalah dasar yang penting untuk mengetahui bagaimana gizi dapat mempengaruhi kesehatan. - Penilaian Status Gizi
Teknik dan metode untuk menilai status gizi individu dan populasi, termasuk penggunaan berbagai alat pengukuran antropometri, seperti timbangan berat badan, microtoise untuk mengukur tinggi badan, pita LILA untuk mengukur lingkar lengan atas, serta indikatornya. - Gizi Masyarakat
Mempelajari strategi dan program intervensi gizi pada tingkat komunitas untuk meningkatkan status gizi masyarakat luas. - Gizi Klinik
Fokus pada penerapan ilmu gizi dalam pengelolaan pasien dengan berbagai kondisi medis, seperti diabetes, obesitas, malnutrisi, dan penyakit lainnya.
Kampus dengan Jurusan Ilmu Gizi
Berikut ini adalah list kampus terbaik untuk Jurusan Ilmu Gizi di Indonesia:
- Universitas Gajah Mada (UGM), Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat, dan Keperawatan
- Universitas Indonesia (UI), Fakultas Kesehatan Masyarakat
- Institut Pertanian Bogor (IPB), Fakultas Ekologi Manusia
- Universitas Airlangga (UNAIR), Fakultas Kesehatan Masyarakat
- Universitas Brawijaya (UB), Fakultas Ilmu Kesehatan
- Universitas Hasanuddin (UNHAS), Fakultas Kesehatan Masyarakat
- Universitas Diponegoro (UNDIP), Fakultas Kedokteran
- Universitas Jendral Soedirman (UNSOED), Fakultas Ilmu Kesehatan 9. Poltekkes Kemenkes Bandung, Program Studi Gizi dan Dietetika
Pertanyaannya, kenapa ya ilmu gizi bisa masuk ke fakultas yang berbeda-beda? Jawabannya, ya, karena ilmu gizi itu spektrumnya luas. Bisa dipakai dimana-mana. Makanya, sejak awal kalian tidak boleh salah pilih. Harus teliti mencari tahu jurusan ilmu gizi yang kalian mau ada di fakultas apa. Agar begitu masuk, yang kamu pelajari sesuai dengan ekspektasi ya.
Prospek Kerja Jurusan Ilmu Gizi
Pasca menyelesaikan perkuliahan di jurusan ilmu gizi banyak sekali prospek kerja menjanjikan yang bisa kalian ambil. Mulai dari bekerja di rumah sakit (instalasi gizi), konsultan gizi, BPOM, dosen, puskesmas, dan Kementerian Kesehatan. Selain itu, lulusan gizi juga dapat berkarir di perusahaan yang bergerak di industri pangan, seperti perusahaan Indofood, atau katering makanan diet seperti Dietplus. Semakin berkembangnya zaman, banyak juga lulusan gizi yang menjadi konten kreator di sosial media. Nah, sebetulnya cukup luas ya prospek kerja jurusan ilmu gizi. Semoga setelah membaca artikel ini, kalian semakin tahu ya tentang jurusan ilmu gizi dan kalian yang masih ragu-ragu, jadi bisa memutuskan pilihan kalian. Jangan lupa untuk persiapkan diri kalian agar bisa masuk kampus impian, semangat ya!
Editor : Aldera, S.Tr.Gz
Referensi
- Gramedia. Jurusan Ilmu Gizi. 2024 [cited 2024 Aug 19]. Available from: https://www.gramedia.com/pendidikan/jurusan-ilmu-gizi/
- Poltekkes Kemenkes Bandung. Kurikulum Jurusan Sarjana Terapan Gizi [Internet]. Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Bandung. 2024 [cited 2024 Aug 19]. Available from: https://poltekkesbandung.ac.id/department-detail/sarjana-terapan-gizi
No Comments