25 Apr 9 Macam Sayuran Tingkatkan Kualitas dan Produksi ASI Ibu Ternyata Mudah Ditemukan Lho!
A. Pengertian sayuran sebagai melancarkan ASI
Sayuran merupakan bahan makanan yang tidak boleh dilewatkan jika kamu sedang makan lho. Selain tinggi air, sayur juga tinggi kandungan seratnya yang akan membantu dan melancarkan pencernaan kamu. Sayuran juga memiliki peran penting bagi ibu menyusui, pengobatan non farmakologis ini dapat menjadi solusi bagi ibu yang ingin meningkatkan kualitas dan produksi ASI untuk mencukupi kebutuhan gizi buah hatinya. Ayo kita baca baik-baik informasi selengkapnya!
B. Macam-Macam Sayuran Untuk Ibu Menyusui
Berikut merupakan macam sayuran untuk ibu menyusui dalam meningkatkan kualitas atau kuantitas ASI dengan cara yang mudah didapatkan dan ekonomis.
1. Daun katuk
Sayuran katuk sering digunakan sebagai olahan sayuran dan sering kita jumpai jika berbelanja di pasar tradisional atau pedagang sayur keliling. Daun Katuk memiliki kandungan polifenol dan steroid yang ternyata bisa meningkatkan dan melancarkan produksi ASI lho (3). Dengan pengolahan yang benar kandungan gizi di dalamnya tidak rusak, seperti tidak terlalu lama dalam perebusan atau dimasak pada suhu tinggi. Hal tersebut agar tidak menurunkan kualitas katuk sebagai pelancar ASI ya!
2. Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran yang sering dijumpai dan mudah ditemukan. Kandungannya yang tinggi zat besi sangat membantu ibu menyusui dalam pembentukan sel darah merah serta mencegah ibu mengalami anemia dan akan memengaruhi kualitas ASI saat diberikan kepada buah hati.
3. Kelor
Salah satu sayuran ajaib yaitu kelor, Sering digunakan menjadi masakan sayur tetapi juga sudah banyak penelitian yang membuat kelor menjadi bahan tambahan makanan seperti nugget, bakso, kue kering, es krim dan masih banyak lagi. Si Kelor ini ternyata memiliki kandungan protein lengkap (mengandung 9 asam amino esensial), kalsium, zat besi, kalium, magnesium, zink dan vitamin A, C, E serta B yang memiliki peran besar pada sistem imun. Jadi, sangat bisa lho dalam meningkatkan kualitas ASI ibu dan juga produksinya (4).
4. Brokoli
Siapa sih yang gak kenal dengan sayuran satu ini, brokoli! Brokoli memiliki kandungan kalium yang dapat memenuhi kebutuhan ibu menyusui. Gak hanya itu saja, kalium sendiri juga dapat mengurangi pegal otot dan mempengaruhi kegiatan sehari-hari ibu (1).
5. Kangkung
Kangkung menjadi sayuran yang mudah ditemukan apabila kamu berada di dataran dekat dengan perairan atau persawahan. Si kangkung ini paling sering dimasak berupa sayuran tumis, tapi enakkan! Selain itu kandungan gizinya cukup beragam seperti karbohidrat, protein, serat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, dan vitamin C (1). Kangkung ini juga dapat meningkatkan kualitas dan produksi ASI ibu! Waw, amazing bukan? Rasanya yang unik ternyata sebanding dengan manfaat dan nilai gizinya.
6. Pare
Sayuran yang jarang di sukai karena rasanya yang lumayan pahit ini ternyata sangat bermanfaat untuk melancarkan dan meningkatkan produksi ASI ibu lho! Kandungan gizi pare yang sangat kaya fitronutrien, vitamin K, likopen, dan lutein yang mudah didapatkan pada sayuran pare ini dengan harga yang ekonomis (1).
7. Labu siam
Siapa sih yang gak tau jipang? Labu siam atau jipang ini kaya akan antioksidan, zat besi, fosfor, vitamin B dan Vitamin C. perlu ibu menyusui tau jika labu siam memiliki rasa yang tidak pait dan hambar, enak untuk dijadikan camilan apabila di rebus (5). Tidak hanya itu labu siam juga dapat meningkatkan produksi ASI sebanyak 71% lho. Waw, banyak banget ya, dengan rasa yang dapat diterima dan harganya yang ekonomis.
8. Jantung pisang
Kandungan kimia yang terkandung pada jantung pisang seperti kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan mineral penting seperti fosfor, kalsium dan Fe (zat besi) akan sangat membantu dalam proses pembuatan ASI. Jantung pisang ini memiliki sifat laktogagum yang merangsang hormon oksitosin dan sangat efektif meningnkatkan dan mempelancar produksi ASI (6).
9. Daun pepaya
Kita udah gak asing lagi dengan si daun pepaya ini bukan? Ternyata…… Daun pepaya yang memiliki sifat laktogogum dengan tinggi kandungan vitamin A 1850 SI, vitamin BI 0,15 mg, vitamin C 140 mg, kalori 79 kalori, protein 8,0 gram, lemak 2 gram, karbohidrat 11,9 gram, kalsium 353 mg, fosfor 63 mg, 0,8 mg zat besi, 75,4 gram dan air (8). Nah, karena itu daun pepaya mampu meningkatkan kualitas dan produksi ASI ibu dengan kandungan gizinya yang kaya mineral, vitamin dan karbohidrat.
Jadi, mengkonsumsi sayuran hanya sebagai salah satu strategi dalam meningkatkan ASI selain dipengaruhi pola makan baik sebelum dan setelah melahirkan. Terus semangat dan lakukan pemeriksaan menyeluruh untuk memberikan ASI terbaik bagi buah hati!
Editor : Aldera, S.Tr.Gz
Referensi
- https://www.halodoc.com/artikel/jenis-sayuran-dan-makanan-yang-efektif meningkatkan-produksi-asi
- Harismayanti, H., Febriyona, R., & Tuna, M. (2019, January). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Masa Nifas. In Prosiding Seminar Nasional 2018 “Peran Dan Tanggung Jawab Tenaga Kesehatan Dalam Mendukung Program Kesehatan Nasional” (Pp. 225-234).
- Rosa, E. F., Aisyah, A., Rustiati, N., & Zanzibar, Z. (2022). Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) dan Produksi Air Susu Ibu. Journal of Telenursing (JOTING), 4(1), 205-214
- Zakaria, Z., Hadju, V., As' ad, S., & Bahar, B. (2016). Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Kelor Terhadap Kuantitas Dan Kualitas Air Susu Ibu (Asi) Padaibu Menyusui Bayi 0- 6 Bulan. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 12(3), 161-169
- Harahap, M. H., Sn, T. H., & Andina, R. (2021). Efektifitas Pemanfaatan Labu Siam (Sechium Edule) Dengan Metode Rebus, Kukus Dan Goreng Terhadap Peningkatan Produksi Asi. Jurnal Kebidanan Malahayati, 7(2), 168-176.
- Harismayanti, H., Febriyona, R., & Tuna, M. (2019, January). Pengaruh Konsumsi Jantung Pisang Terhadap Peningkatan Produksi Asi Pada Ibu Masa Nifas. In Prosiding Seminar Nasional 2018 “Peran Dan Tanggung Jawab Tenaga Kesehatan Dalam Mendukung Program Kesehatan Nasional” (Pp. 225-234).
- Yenni, Y. and Angka, A.T., 2022. Pengaruh Pemberian Rebusan Daun Pepaya Terhadap Produksi Asi Pada Ibu Nifas Di Wilayah Kerja Puskesmas Tinondo Kab. Kolaka Timur. Jurnal Rumpun Ilmu Kesehatan, 2(1), pp.188-198.
No Comments