01 Mar Peran Tersembunyi Serat Pangan untuk Atasi ISPA
Serat pangan tidak hanya bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Di tengah tingginya polusi udara dan kasus ISPA, konsumsi serat juga sangat dibutuhkan dan bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Dilansir dari artikel voaindonesia.com dan republika.co.id, kasus ISPA pada periode Januari hingga Agustus 2023 mencapai lebih dari 200.000 kasus, dan pada September 2023 jumlahnya meningkat menjadi 3.115 kasus (1,2). Peningkatan kasus ISPA akibat dari buruknya polusi udara, khususnya di wilayah Jabodetabek, sebagian besar terjadi pada kelompok usia produktif (17-50 tahun). Hal tersebut dikarenakan banyaknya kebutuhan aktivitas luar ruangan pada masyarakat usia kerja (2). Pencegahan ISPA dapat dilakukan dengan selalu menggunakan masker yang sesuai standar, serta senantiasa menjaga imun tubuh agar bakteri tidak mudah berkembang. Artikel ini akan membahas etiologi, manfaat serat pangan dan makanan sumber serat bagi penderita ISPA. Simak selengkapnya ya.
Bagaimana polusi udara menyebabkan ISPA?
ISPA disebabkan oleh virus ataupun bakteri yang dapat masuk ke dalam saluran pernapasan yang memicu kerusakan signifikan pada paru-paru (fibrosis ekstensif). Faktor ekstrinsik, seperti perilaku merokok, lamanya paparan, dan kepatuhan terhadap penggunaan masker yang benar dapat berdampak signifikan terhadap kondisi dan tingkat risiko seseorang terkena ISPA. Selain itu, perlu diketahui bahwa udara yang tercemar bersifat antigenik, artinya dapat memicu respons imun dalam tubuh (3). Sebagai respon pertama dari tubuh, bakteri/virus penyebab ISPA akan menyerang sel imun bawaan di saluran napas seperti makrofag dan neutrophil. Kondisi tersebut menimbulkan gejala seperti demam, batuk, hingga sesak nafas (4).
Konsumsi serat pangan tinggi, solusi atasi ISPA?
Serat makanan telah lama dikenal karena banyaknya manfaat kesehatannya, terutama dalam mengurangi risiko penyakit kronis. Fungsi serat pangan yaitu untuk memodulasi proses inflamasi sehingga mekanisme fungsi imun bekerja. Peradangan adalah respons alami sistem kekebalan untuk melindungi tubuh terhadap rangsangan berbahaya, seperti patogen atau kerusakan jaringan. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa mengonsumsi serat makanan berpotensi memberikan efek positif pada mikroba usus. Keseimbangan mikrobiota usus dapat mengendalikan reaksi peradangan pada penderita infeksi saluran pernafasan serta mencegah reaksi imun yang berlebihan (5).
Makanan sumber serat
Konsumsi serat dapat diperoleh umumnya dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Berikut beberapa makanan sumber serat diantaranya (6) :
- Buah Pir
- Stroberi
- Alpukat
- Oat
- Apel
- Raspberi
- Pisang
- Wortel
- Buah Bit
- Brokoli
- Tomat
- Bayam
- Kentang
- Dark Chocolate
Saat ini, ISPA menjadi penyakit yang sangat berbahaya dan mengancam individu di semua kelompok umur. Kementerian Kesehatan mengumumkan solusi untuk mencegah penyebaran ISPA yaitu dengan mengenalkan protokol 6M + 1S, salah satunya adalah menerapkan hidup sehat dengan konsumsi makanan bergizi (1).
Editor : Aldera, S.Tr.Gz
Referensi
- Andriansyah A. Kasus ISPA Meningkat Akibat Polusi Udara di Jabodetabek [Internet]. VOA Indonesia. 2023. Available from: https://www.voaindonesia.com/a/kasus-ispa-meningkat-akibat-polusi-udara-di jabodetabek-/7244205.html
- Saubani A. Kemenkes: Kasus ISPA Meningkat Seiring Naiknya Kadar Polusi Udara [Internet]. Republika.co.id. 2023. Available from: https://news.republika.co.id/berita/s0nx7j409/kemenkes-kasus ispa-meningkat-seiring-naiknya-kadar-polusi-udara
- Avianty I, Luthfi F, Novziransyah N, Jundapri K. Nutritional Status, Dust Exposure and Risk Factors for Acute Respiratory Infections for Workers in Industrial Estates. Indian J Forensic Med Toxicol. 2021;15(1):1156–60.
- Glencross DA, Tzer-Ren H, Pfeffer PE, Camiña N, Hawrylowicz CM. Air Pollution and Its Effects on the Immune System. Free Radic Biol Med [Internet]. 2020;151:56–68.
- Hajipour A, Afsharfar M, Jonoush M. The Effects of Dietary Fiber on Common Complications in Critically Ill Patients ; with A Special Focus on Viral Infections ; A Systematic Reveiw. Immunity, Inflamm Dis. 2022;10(5):1–10.
- Gunnars K. 22 High Fiber Foods You Should Eat [Internet]. healthline. 2023. Available from: https://www.healthline.com/nutrition/22-high-fiber-foods
No Comments