Kini Sudah Bukan MP-ASI 4 Bintang

Perlu diketahui bahwa menu MP-ASI kini sudah bukan lagi 4 bintang yang terdiri dari karbohidrat, protein, kacang-kacangan, dan sayur atau buah.(2) Melainkan sudah beralih pada menu 4 kuadran, memang tidak ada perbedaan yang signifikan, hanya saja pada kacang-kacangan digantikan oleh lemak. Dalam hal ini bukan berarti kacang-kacangan tidak diperlukan, tetap dikonsumsi tetapi masuk dalam salah satu sumber lemak pada menu 4 kuadran. Dalam menu 4 kuadran digantikan oleh lemak karena memang lemak dibutuhkan anak untuk perkembangan kognitif dan motoriknya. Lemak yang diutamakan adalah lemak tidak jenuh yaitu omega 3. Lemak ini dapat didapatkan dari konsumsi ikan (sarden, kembung, tenggiri, salmon), kacang-kacangan, biji-bijian, minyak kanola, minyak kedelai, dan sebagainya. Hindari konsumsi lemak trans seperti yang ada pada snack kemasan atau makanan olahan yang bisa menyebabkan penyakit kronis pada masa dewasa nanti.(3)

Protein dalam MP-ASI diutamakan dari sumber protein hewani (telur, daging, unggas, dan ikan) karena merupakan sumber dari zink, zat besi, vitamin B12, dan kalsium yang berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Berdasarkan penelitian konsumsi minimal 5 kelompok protein hewani tersebut dapat mengurangi risiko anak terhadap stunting.(3) Tidak hanya zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) yang perlu diperhatikan, zat gizi mikro (vitamin dan mineral) juga perlu dilengkapi untuk menunjang kebutuhan anak. Anak bisa sesekali diberikan kombinasi dengan MP-ASI fortifikasi yang mana telah ditambahkan vitamin dan mineral sesuai kebutuhan bayi, seperti MP-ASI buatan pabrik. Jika terlalu sering akan mengurangi ketertarikan anak mengkonsumsi MP-ASI bahan lokal. Hindari pemberian makanan rendah gizi, seperti permen, keripik, makanan manis dan asin, karena dapat menyebabkan peningkatan berat badan berlebih yang berisiko pada obesitas, serta karies gigi akibat makanan manis.(1)